Космополитен Абсолют

45 мл лимонной водки "Абсолют"
20 мл ликера "Трипл Сек"
20 мл клюквенного сока
свежевыжатый сок из половины лайма
Смешайте в шейкере и налейте в охлажденный бокал. Украсьте спиралью из апельсиновой кожуры
Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.

Кир и империал II

20 мл черносмородинового ликера Crиme de Cassis
20 мл водки
шампанское (Champagner)
Ликер и водку встряхните в шейкере со льдом и процедите в бокал. Долейте шампанским
Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.

Горький кокос

20 мл кампари
20 мл водки
40 мл апельсинового сока
10 мл сиропа Cream of Coconut
Для украшения:
1 кружок апельсина
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан "тумблер". Апельсиновый кружок нанижите на край стакана
Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.

Адриатика

30 мл кампари
20 мл водки
1 ч. ложка апельсинового ликера
1 ч. ложка лимонного сока
Bitter orange (горький лимонад)
Для украшения:
2 кумквата (карликовых апельсина)
Все компоненты, кроме биттера, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан с кубиками льда. Долейте биттером и слегка перемешайте. Два кумквата на одной шпажке положите на края стакана
Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.

Лимонный пунш с вином

Лимонный  пунш с вином
Ингредиенты:
Пол-литра красного столового вина.
5-6 ч.л. сахара.
Лимон или апельсин (сок).
Гвоздика.
Ром.
Корица. 

Приготовление:
Пряности помещаем в эмалированную емкость с  вином и настаиваем пару часов. Потом подогреваем до 60-75 градусов, добавив сахар. Когда жидкость достигнет нужной температуры, быстро перелейте в сосуд для пунша через ситечко или марлю. Добавляем в емкость сок лимона или апельсина и ром. 

Кофейный ликер рецепт в домашних условиях

Ингредиенты:
Вода – 700 мл.
Натуральный кофе – 50 г.
Водка – 500 мл.
Сахар – 250 г.
Кофе перемолоть и сварить  в 200 мл воды. Вместе с гущей перелить в банку и настаивать в течение  суток в прохладном месте. Затем  процедить настойку через ситечко  или марлю.
Соединить сахар с 500 мл воды, и варить 20 минут. Затем сироп немного остудить и добавить в него кофейную настойку с водкой. Через сутки еще раз процедить и настаивать еще 15 дней.

Кровавая Мэри

Кровавая Мэри - один из самых популярных алкогольных коктейлей. Состоит из водки, томатного сока и специй. Этот коктейль можно встретить практически в каждом баре и ресторане, причём приготовлен он может быть по-разному.
Классический рецепт этого коктейля выглядит следующим образом:
Ингредиенты:
5 кубиков льда
2 части водки
6 частей томатного сока
Щепотка соли
Щепотка кайенского перца

Рецепт:
Положить лёд в шейкер
Добавить перец, соль, влить водку и томатный сок
Встряхнуть до образования пены
Перелить в бокал, предварительно охладив его
Можно украсить кусочком лимона


Встречаются варианты с добавлением соуса Табаско, Выстерского соуса и сельдерея. Сельдерей также используют для украшения коктейля при подаче в высоких стаканах.
Существует вариант приготовления Кровавой Мэри по-русски:

В бокал наливается томатный сок
Во избежании перемешивания по лезвию ножа наливается водка
Можно приправить солью и перцем, в некоторых вариантах соль и перец предварительно добавляются в сок

Мохито алкогольный

Вам понадобится
Мята свежая 10 г 
Сахар тростниковый 10 г 
Лаймы ½ шт.
Ром светлый 30 мл 
Приготовить вкусный мохито под силу не только профессиональным барменам, его можно сделать и дома! Главное подобрать хорошие ингредиенты. О том, как приготовить мохито в домашних условиях и пойдёт речь. Все необходимые продукты сейчас продаются в супермаркетах круглый год, так что побаловать себя поистине божественным вкусом мохито можно всегда, а особенно приятно в летнюю жару. Состав настоящего мохито крайне прост — листики мяты, кусочки лайма, тростниковый сахар и, конечно, белый ром. Для того, чтобы вкус коктейля был насыщенным нужно все ингредиенты смешивать в определённой последовательности, особое внимание уделяя тому, чтобы мята и лайм отдали в напиток как можно больше эфирных масел. Для этого их растирают с кристалликами сахара иногда специальной ступкой, а можно и просто ложкой. Кстати, этот коктейль можно приготовить и без добавления алкоголя (безалкогольный мохито). 

Первый этап

Мята свежая 10 г 
Сахар тростниковый 10 г 
Лаймы ½ шт.
Сначала режем лайм на четыре дольки, из каждой выжимаем в бокал сок. Листочки мяты режем достаточно крупно и кладём в бокал вместе дольками лайма и сахаром.
Теперь растираем всё содержимое бокала, в процессе растирания эфирные масла лайма и мяты образуют тот самый аромат. Можно добавить ложечку кипятка, чтобы усилить его.
Ром светлый 30 мл 
Второй этап
Бокал доверху засыпаем колотым льдом, добавляем 2 столовые ложки рома и доливаем тоником.

Приятного!

Мохито безалкогольный

Берем высокий красивый бокал, кладем в него дробленые кусочки льда. Это не принципиально, поэтому можно использовать обычные кубики льда.
Теперь мы вливаем спрайт, оставляем до края немного места, нарезаем ломтики лайма, кладем их в бокал. Теперь надо порвать руками пучок свежей мяты, добавить в бокал и хорошо перемешать, чтобы напиток пропитался ароматом мяты. Украшаем бокал ломтиком лайма и подаем к столу. Пейте летом охлаждающие и тонизирующие напитки, к которым относится мохито безалкогольный.

Удар по зубам

В полулитровый пивной стакан аккуратно ставится рюмка с водкой (текилой, другим крепким напитком. Если налить ликер голубого цвета, то коктейль называется «Глубинная бомба»), затем медленно наливается пиво (если использовать темное пиво, то эффект будет еще более неожиданным). Пить этот коктейль необходимо залпом. «Изюминка» этого коктейля в том, что пьющий не видит рюмку с водкой на дне бокала и спокойно пьет пиво. Когда он допивает до конца, рюмка в прямом смысле бьет по зубам.

Подъём и спуск

Берут кружку пива. Из неё отпивают глоток, а на освободившееся место наливают водку. Затем отпивают ещё глоток, наливают водку и так далее. Когда в кружке останется прозрачная смесь, начинают доливать пиво и снова отпивают по глотку.

Чпок

Обладает ярко выраженным согревающим эффектом.
В двухсотграммовый гранёный стакан наливается сто граммов «жигулевского». Далее аккуратно вливается сто граммов водки. Сверху стакан плотно накрывается ладонью, и хорошенько ударяется дном об стол. Получившуюся однородную (пиво + водка + пузырьки газа) смесь нужно выпить залпом.
Назван за звук, который слышится при ударе.

Коктейль Крио-ёрш

Сначала необходимо получить замороженную водку. В форму для льда наливают водку и сверху аккуратно заливают жидким азотом. Так как азот быстро выкипает, его надо постоянно подливать. Сигналом к окончанию процесса можно считать как полное затвердевание водки (приблизительно −40 °C/233K), так и достижение какой-либо иной температурной отметки. От этого зависят вкусовые качества и температура конечного продукта. Затем подготавливается кружка пива, в которую и кидается один или несколько кубиков замороженной водки.

Важно найти наилучшие пропорции пиво/водка и температуру заморозки водки. В случае неудачных пропорций возможен вариант частичной или полной заморозки коктейля.

Ёрш

Берётся кружка качественного плотного пива с выраженным хмелевым привкусом, который необходим для «приглушения» водочного вкуса и запаха, и в него (именно в такой последовательности!) доливается 30—60 мл хорошей водки.